Яку користь має опеньок зимовий?

    Сорт опеньок зимовий витримує великі приморозки – до мінус 10. Опеньки багаті на фосфор, кальцій (за їх вмістом ці гриби можуть конкурувати навіть з рибою!), натрій, залізо, магній, особливо цінні цинк і мідь, які мають кровотворні властивості.

    В опеньках також містяться вітаміни В1, С, Е. Тому вони корисні для підвищення гемоглобіну, нормалізують роботу підшлункової залози.

Источник: http://www.zid.com.ua/ukr_creativework/hryby--ne-lyshe-lasoschi-a-j-liky